Nếu bạn là một đam mê ẩm thực, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua mảnh đất xứ Huế mộng mơ, ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú và đa dạng đang có hàng ngàn món ăn “độc” “lạ” đang đợi bạn khám phá và thưởng thức, cùng điểm qua những món ăn nổi tiếng nhất định phải thử khi đến Huế cùng Legend Pearl nhé!
Bún bò Huế
Ngày nay không khó để bắt ngặp một quán bún bò Huế ngay chính địa phương mà bạn sinh sống, nhưng để thưởng thức món ăn chuẩn vị nhất có lẽ chỉ tại Huế mới làm được điều này. Bún bò Huế chuẩn có vị mặn nồng, đậm đà hơn ở những vùng khác bạn có thể dễ dàng tìm ăn tại các quán ven đường khi đến Huế. Bán bún bò nóng hổi với vị cay nồng của ớt, hương thơm của xả, thêm chút mắm ruốc kết hợp lại tạo nên mùi vị vô cùng đặc trưng.
Cơm hến Huế
Chỉ có đến Huế bạn mới có thể thưởng thúc cơm hến “đúng chuẩn” cơm hến được nấu từ cơm trắng để nguội, người ta chế biến thịt hến cùng các phụ gia thêm tóp mỡ chiên giòn. Món ăn tuy được chế biến đơn giản nhưng mang đậm chất Huế, trong những món ăn của người Huế bao giờ cũng vậy bị mặn và cay là không thể thiếu nên khi gọi cơm bạn nhớ dặn chủ quán trước không bát cơm của bạn sẽ khá cay đấy!
Bánh bột lọc
Ở Huế bánh bột lọc được chia làm 2 loại là bánh bột lọc trần và bánh bột lọc gói bằng lá chuối. Phần nhân của bánh thường được làm từ các nguyên liệu như thịt heo và tôm, tuy nguyên liệu để tạo ra một chiếc bánh rất đơn giản nhưng khi chế biến đòi hỏi sự khéo léo và tài tình của người thợ làm bánh, vỏ bánh không được nhão quá cũng không được đặc quá mà phải vừa đủ có độ kết dính. Bạn có thể ăn bánh bột lọc không hoặc ăn kèm với nước chấm chua ngọt sẽ làm độ ngon tăng lên gấp bội phần.
Bánh Khoái Huế
Bánh khoái là món ăn được ưa chuộng tại Huế, cách chế biến cũng tương tự như bánh xèo nhưng hình dáng khác nhau. Bánh khoái có lớp vỏ dày nhân gồm giá, tôm, giò, thịt ba chỉ ăn kèm với rau sống, chuối chát, khế và không thể thiếu nước lèo thứ nước chấm sền sền được chế biến đặc biệt khiến thực khách đến Huế không khỏi xuýt xoa vì sự chế biết tài tình của người đầu bếp.
Chè Huế
Đến Huế mà không thưởng thức món chè Huế thì thật là thiếu sót, chè ở đây có từ rất lâu đời và bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán chè vỉa hè, chè hẻm. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người và có thể bán được quanh năm với nhiều loại như chè sen, chè bưởi, chè cốm, chè bột lọc thịt quay….
Ảnh: Internet
